Importadas ou nacionais artesanais, podem ser consideradas cervejas especiais aquelas produzidas com alguma diferenciação do estilo Pale Lager, as mais populares no Brasil. Mesmo utilizando equipamentos modernos e engarrafando suas produções, muitas micro-cervejarias são consideradas artesanais pelos cuidados, que vão desde os ingredientes básicos, passando pela receita de preparo e chegando até aos conservantes finais, que devem ser naturais e não químicos.
Considerada uma das cervejas “mais fortes” do mundo em larga produção, a francesa Belzebuth Extra Forte chama a atenção pelo elevado teor alcoólico (13,00%), que se faz presente tanto no aroma quanto no sabor. Existem outras cervejas com graduação alcoólica maior do que a Belzebuth, mas com produção limitadíssima e preços proibitivos. Para comemorar os 25 anos de uma das maiores bandas de heavy metal do planeta, a Cervejaria Bamberg lançou o rótulo Sepultura Weiss. Disponível em garrafa 600 ml, ela possui aroma e sabores de banana e cravo.
De origem inglesa, a exótica Robinson’s Old Tom Chocolate faz sucesso entre as mulheres. Excelente com sobremesas e sorvetes, esta cerveja é produzida com maltes de cevada e barras de chocolate da Simon Dunn. Outra opção interessante é a belga Delirium Tremens. Com teor alcoólico de 8,5 % vol, ela já chama a atenção pela embalagem que parece porcelana e cuja marca é um elefante rosa. Considerada uma das melhores cervejas do mundo, tem um aroma frutado e forte presença de banana. O sabor tem presença marcante do malte.
Nenhum comentário:
Postar um comentário